Praktikum Kimia - Kepolaran zat

KEPOLARAN ZAT

A. Tujuan

Mengetahui adanya aliran listrik pada zat atau polarisasi.

B. Dasar teori

Prinsip dasar ikatan kovalen adalah perpindahan elektron bersama oleh atom-atom yang berdekatan. Jika elektron-elektron yang digunakan bersama tersebut cenderung lebih tertarik ke salah satu atom maka akan terjadi pengutuban (polarisasi). Maksudnya setiap atom mempunyai muatan yang saling berlawanan, yaitu muatan positif dan negatif. Jika elektron-elektron yang digunakan bersama tersebut merata ke setiap atom yang berikatan atau daya tarik atom untuk menarik elektron sama kuat, maka tidak akan terjadi polarisasi (non polar).

C. Alat dan bahan

• Biuret
• Corong 
• Gelas beker
• Penggaris mika
• HCl
• H₂O
• CCl₄
• C₃COCH_3­
• C₂H₅OH
• Minyak tanah

D. Cara kerja

1. Tuangkan cairan pada buret menggunakan corong.

2. Buka buret hingga cairan keluar dan mengalir ke gelas beker yang telah disediakan.

3. Gosokkan penggaris ke rambut hingga penggaris bermuatan ketika air sudah mulai dialirkan

4. Dekatkan penggaris yang telah digosok ke rambut ke air yang mengalir

5. Amatilah air tersebut jika air menjauh atau mendekati penggaris maka aliran tersebut merupakan

polar

E. Data eksperimen

No	Bahan	Gerak aliran	Polar/Non polar
1	HCl	Membelok	Polar
2	H2O	Membelok	Polar
3	C2H5OH	Membelok	Polar
4	C3COCH3	Tidak Membelok	Non Polar
5	CCl4	Tidak Membelok	Non Polar
6	Minyak tanah	Tidak Membelok	Non Polar

F. Pembahasan

1. HCl

Pada saat HCl mengalir menuju gelas, yang pada awalnya lurus saat didekati penggaris beraliran listrik mengalami pembelokkan. Hal ini berarti HCl mempunyai ikatan kovalen polar. HCl merupakan senyawa yang tersusun atas H dan Cl, selisih nilai ke elektronegatifan = 0, 9 sehingga HCl merupakan senyawa kovalen polar

2. H₂O

Pada saat H₂O mengalir menuju gelas, yang pada awalnya lurus saat didekati penggaris beraliran listrik mengalami pembelokkan. Hal ini berarti H₂O merupakan senyawa kovalen polar. Tersusun atas 2 atom H dan 1 atom O sehingga menjadi ikatan kovalen polar. 

3. C₂H₅OH

Pada saat C₂H₅OH mengalir menuju gelas, yang pada awalnya lurus saat didekati penggaris beraliran listrik mengalami pembelokkan. Hal ini berarti C₂H₅OH merupakan senyawa kovalen polar

4. C₃COCH₃ 

Pada saat C₃COCH₃ mengalir menuju gelas, ketika didekati dengan penggaris bermuatan, C₃COCH₃ tidak mengalami pembelokkan sehingga merupakan senyawa non polar. Terdiri atas 3 atom karbon, 6 atom hidrogen, dan 1 atom oksigen. Atom-atom ini membentuk ikatan kovalen tunggal dan rangkap 2

5. CCl₄ 
Pada saat CCl₄ mengalir menuju gelas, didekatkan dengan penggaris bermuatan, CCl₄ tidak mengalami pembelokan, sehingga merupakan senyawa non polar.

6. Minyak tanah

Pada saat minyak tanah mengalir menuju gelas, ketika didekatkan dengan penggaris bermuatan, minyak tanah tidak mengalami pembelokan, sehingga merupakan senyawa non polar.

G. Kesimpulan

Apabila suatu benda bermuatan listrik didekatkan pada cairan tertentu maka akan ada reaksi yang berbeda-beda yang menunjukkan sifat senyawa tersebut tergolong polar atau non polar. Sebagaimana hasil percobaan yang menyatakan bahwa HCl, H₂O, dan C₂H₅OH merupakan polar sedangkan C₃COCH_3, CCl₄ dan minyak tanah merupakan non polar.